Foodhall — фудмолл холдинга «НордРесторанс Групп» с филиалами в Норильске и Талнахе: разные кухни под одной крышей. Задача: отдельная стратегия, которая выделит фудмолл на фоне серьёзных сетевых фастфуд-конкурентов.
Отдельная стратегия под фудмолл — с самым нестандартным архетипом сети «Шут», чтобы выделиться на фоне серьёзных сетевых конкурентов.
Анализ бизнеса
Сравнили Foodhall с профильными конкурентами, включая сетевые фастфуд-бренды — отдельно от других заведений холдинга.
Портрет аудитории, факторы роста сбыта, модель Портера, SNW- и SPACE-анализ, SWOT, 4D-поле брендинга. Сила по SWOT — разнообразие кухонь под одной крышей, слабость — узнаваемость на фоне сетевых конкурентов.
Позиционирование через юмор и лёгкость — на контрасте с серьёзным тоном конкурентов. Самый нестандартный архетип сети. Три спецпроекта: «Кухни мира», «Шут», квиз-вечера «Квизы».
Программы лояльности и накопительные скидки, регулярный тайный гость, стандарты сервиса, аромамаркетинг и музыкальное сопровождение зала, отдельный медиаплан с кросс-канальным запуском.
Описание раздела — добавим в админке.
Описание раздела — добавим в админке.
Описание раздела — добавим в админке.
Выбор стратегии
Описание раздела — добавим в админке.
Описание раздела — добавим в админке.
Описание раздела — добавим в админке.
Медиа-план и показатели
Описание раздела — добавим в админке.
Описание раздела — добавим в админке.
Описание раздела — добавим в админке.
Подробнее
Полную маркетинговую стратегию проекта «Фудхолл Foodhall (Нордритэйл)» соберём в один PDF — файл добавим через админку.
Скачать стратегию
